美容のために自分で対策をしよう

メニュー

マスタードシードの抗酸化作用はエイジングケアにも

鮮やかな黄色が印象的なマスタードは、食事のスパイスに少量使うものですが、栄養素に着目をしてみると、実は美容効果も潜んでいます。
元気カラーの黄色いマスタードですが、その原料になっているのはマスタードシードです。
そんなマスタードシードに含まれる栄養素は、美しさを支えるものばかりです。
抗酸化作用のビタミンAやビタミンCもたっぷり、目に良いとされるルテインも含んでいます。
これらの栄養を豊富に含みますので、体内での活性酸素発生をセーブさせることから、エイジングケアに取り入れるスパイスとしてもぴったりです。
体内に錆を生じさせる活性酸素抑制作用が働きますので、抗酸化作用により免疫機能を正常化させることにもなります。
高脂血症や動脈硬化の予防にも役立ちますので、抗酸化作用の高さから健康にも良いスパイスです。
ほんの少しだけ摂取すればいいので、毎日少しだけ食べるなら、サラダのドレッシングに加えたり、工夫次第で取り入れることができます。